Raccolto al punto di giusta maturazione, prodotto in maniera assolutamente naturale; utile per svariati usi in cucina, da essiccare o congelare, sì da farne scorta per i mesi successivi gustando così il vero e frizzante gusto calabrese. Varietà “diavolicchio”. **** su http://www.saporidellasibaritide.it » Corigliano (Cs)